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2018年温州大学生物化学考研真题825.doc
2018 年硕 士研究 生 招生 考 试试 题
科目代 码及名称: 825 生 物化学 适 用专业 ：化学生物学
（ 请考 生在答 题纸 上答题 ，在 此试题 纸上 答题无 效 ）
一、 选 择题 （每个 小题 1 分 ，共 30 分）
1、测得某一蛋白质样品的氮含量为 0．40g，此样品约含蛋白质多少？
A．2．00g， B．2．50g， C．6．40g ， D．3．00g， E．6．25g，
2、下列含有两个羧基的氨基酸是：
A．精氨酸， B．赖氨酸， C．甘氨酸， D．色氨酸， E．谷氨酸，
3、蛋白质所形成的 胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：
A．溶液pH 值大于pI ， B．溶液pH 值小于 pI， C．溶液 pH 值等于pI，
D．溶液pH 值等于7.4 ， E．在水溶液中。
4、蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？
A．半胱氨酸， B ．蛋氨酸， C．胱氨酸， D．丝氨酸， E．瓜氨酸
5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：
A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力
6、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是
A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸
7、天然蛋白质中含有的 20 种氨基酸的结构
A、全部是L－型 B、全部是D 型
C、部分是L－型，部分是 D－型 D、除甘氨酸外都是L －型
8、在生理 pH 情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？
A、Pro B、Lys C、His D、Glu
9、天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸
10 、破坏α －螺旋结构的氨基酸残基之一是：
A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸
11 、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的
A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小
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