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2008年青岛科技大学生物催化与生物转化考研真题.doc青 岛 科 技 大 学 二 OO 八 年硕士研究生 入学考试试题 考试科目 ：生物催化与生物转化 注意事 项：1． 本试 卷共 五 道 大题 （共 计 22 个 小题） ，满 分 150 分； 2 ． 本 卷 属 试 题卷 ， 答 题另有 答 题 卷 ， 答案 一 律 写在答 题 卷 上 ， 写在 该 试 题卷上 或草纸 上均 无效 。要 注意 试卷清 洁， 不要 在试 卷上 涂划； 3 ．必 须用 蓝、 黑钢 笔或 签 字笔答 题， 其它 均无 效。 ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡ 一、 填空题 ： （ 每空 1 分 ，共 13 分） 1. 对 映体 组成 分析 主要 采 用 、 和 三 种分 析方 法。 2. 微 生 物 细 胞 与 转 化 液 分 离 ， 常 采 用 或 法 ； 产 品 纯 化 常 用 的 方 法 有 、色 谱法 等。 3. 生 物催 化反 应中 常用 的 非水介 质体 系有 ： 、 、 、 等。 4. 、 和 是 生物 催化 手性 合成中 最常 用的 水解 酶。 二、 判断题 ： （ 每小 题 1 分， 共 5 分） 1. 一 般 当 对 映 选 择 率 E 值小于 15 时 ， 选 择 性 较 差 ， 没 有 实 用 价 值 。 （ ） 2. 细 菌 细 胞 壁 对 绝 大 多 数 低 分 子 量 有 机 化 合 物 的 透 过 性 较 好 ， 因 此 细 菌 类 生 物 转 化 效 率 较 高。 （ ） 3. 在微生物氧化性生物 转化中，水溶性底物往往表现出很高的转化率。 （ ） 4. 非 水 介 质 中 的 水 含 量 对 酶 的 催 化 活 性 影 响 最 大 。 （ ） 5. 酶 通 常 在 亲 水 性 溶 剂 中 的 催 化 活 性 比 在 疏 水 性 溶 剂 中 高 。 （ ） 三、 名词解 释： （每 小题 4 分，共 12 分） 1. 对 映异 构体 与非 对映 异 构体 2. 构 型和 构象 3. 生 长细 胞培 养转 化法 和 静态细 胞培 养转 化法 四、 问答题 ： （ 每小 题 10 分， 共 90 分） 1. 什 么是 化学 选择 性？ 举 例说明 生物 催化 的化 学选 择性。 2. 游 离细 胞生 物转 化中 底 物添加 方法 有哪 两种 ？ 3. 什 么是 反相 胶束 体系 ？ 其作为 生物 催化 的非 水介 质具有 哪些 优点 ？ 4. 为 什 么 生 物 催 化 的 还 原 反 应 在 手 性 合 成 大 规 模 工 业 化 生 产 中 应 用 必 须 解 决 辅 酶 的 循 环 使 用问题 ？ 5. 底 物偶 联法 如何 实现 辅 酶的循 环使 用？ 该法 有何 优缺点 ？ 6. 酵 母细 胞 用 于酮 的不 对 称还原 有何 优缺 点？ 7. 举 例说 明酵 母细 胞催 化 的 ? ， ? － 不饱 和酯 的还 原 反应在 手性 合成 中的 应用 。 8. 脂 肪酶 水解 反应 与蛋 白 酶和酯 酶相 比有 何特 点？ 9. 生 物催 化中 常用 假丝 酵 母属脂 肪酶 的来 源有 哪些 ？并举 例说 明其 应用 。 五、 综合题 ： （30 分） 试举一 生物 催化 的氧 化反 应在手 性药 物合 成中 的应 用 实例 ，介 绍药 物的 作用 及生产 方法 。 第 1 页 （共 1 页）